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由於寶寶不方便吃複雜料裡,
所以目前她的鮭魚料理方式還是以清蒸為主。
偶而想換換口味,
於是找找魚鬆怎麼做。
首先,先把魚蒸好,
接著手工去魚刺。
趁著看電視,
總算把魚刺處理完畢,
弄得整個手油膩膩的。
苦難還沒結束!
接下來就是炒,
不斷的翻炒,
以防鮭魚燒焦。
剛開始翻炒十幾分時,
鮭魚還是淺橘白色,
有點懷疑是不是我弄錯方式了!?
而且炒了這麼久還是鮭魚肉....
總算在半小時左右,
鮭魚肉慢慢有魚鬆的感覺了!
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